Một món ăn về hình thức trông có vẻ rất Tây nhưng nguyên liệu lại rất Việt. Đây là món tráng miệng lạ, kết hợp được giữa “vị nóng” và “vị lạnh” một cách nhuần nhị. Ngoài ra, bạn có thể dùng món này như một món lót dạ giữa buổi.

Nguyên liệu:

 

- Hai trái chuối sứ  - Bốn miếng bánh đa nem  - Một muỗng xúp rượu rhum  - Hai trái cam sành  - Hai muỗng xúp đường  - Một muỗng xúp bơ lạt  - ½ (một phần hai) muỗng xúp mè rang  - Một muỗng xúp mật ong  - 50 gram kem vani  - dầu chiên Thực hiện:

• 1Chuối bóc vỏ, rửa sơ qua nước ấm, xẻ đôi, dùng tăm xăm đều, ướp với rượu rhum và mật ong, để khoảng năm phút. Dùng bánh đa cuộn chuối chặt lại, có thể dùng tăm giữ.

• 2chuẩn bị sẵn một chảo dầu nóng, cho vào nhiều dầu, thả chuối vào chiên ngập đến khi thấy bánh và chuối vàng, vớt ra, để ráo dầu. Cam vắt lấy nước, bỏ hạt.

Làm xốt:

• 1Bắc chảo lên bếp, cho bơ vào, tiếp tục cho đường, nước cam, đun đến khi hỗn hợp có màu vàng, sánh lạiTắt lửa, để nguội, rưới phần nước xốt này lên chuối, rắc mè lên.

• 2Kem vani mua loại kem hộp làm sẵn. Khi ăn, dùng muỗng múc từng muỗng kem, cho lên chuối, dùng chung.

Chúc các bạn ngon miệng!

Tổng hợp & BT: Ngọc Hương (NauNgon.com)